Program

Szkolenie sędziów miodowych i egzamin Mead Judging Program (15.11.19; 09:00 - 18:00) koszt 100zł*
*Opłata jest bezzwrotna. Jest to oplata za szkolenie i nie gwarantuje otrzymania uprawnień sędziowskich w przypadku niezdania egzaminu końcowego.
Organizator zastrzega sobie prawo do zmian w programie konferencji, o czym zobowiązuje się poinformować uczestników.

09:00-09:30 (EN) - Mead testing and mead judging introduction
09:35-10:40 (EN) - Aroma analysis. Definition of aroma type, description, recognition of aromas and classification (Agnieszka Wilkowska and Agata Czyżowska)
10:40-11:00 - Coffee break
11:00 -13:00 (EN) - Sensory perception of flaws. Product recognition, identification and classification of flaws (Agnieszka Wilkowska and Agata Czyżowska)
13:10-14:10 (EN) - Meads styles (Marcin Jaros)
14:20 -18:00 (EN) - Mead Madness Cup judging and final examination for mead training
18:30 - THE END
20:00 - Mead testing session and informal meeting i restaurant “U Myśliwych”. Please bring own meads.

09:00-09:45 (PL) - “Od pszczelarza do miodosytnika, jak założyć własną miodosytnie”(Fundacja Ekoostoja)
10:00-10:20 (PL) - Sprzęt pszczelarski od Apitec (Jerzy Rugala)
10:20-10:50 (EN) - "Costumers mead knowledge and their mead preferences in Europe and Poland” (Wojciech Matejczuk)
11:00-11:40 (EN) - "The evolution of mead- a brief history of technological and quality advances in mead making" (Sławomir Czabaj)
11:40-12:00 - Coffee break
12:00-12:30 (EN) - "Dare to walk on the wild side. Wild yeast fermentation in meads" (Alexander Eckert)
12:35-13:15 (EN) - "How mead is returning to the world..." (Vicky Rowe)
13:15-13:45 (EN) - "Session Mead - The Easy Approach to Novice Mead Drinkers" (Stian Krog)
13:50-14:30 (EN) - International mead day, also discussion (Marcin Jaros and Mateusz "maTEJ" Blaszczyk)
14:30-14:50 (EN) - "Eastern European Raw Honey, perfect product for professional and home meadmakers" (Shatillo Larisa)
14:50-15:30 (EN) - Discussion
19:00 - Mead testing session and informal meeting i restaurant “U Myśliwych”. Please bring own meads

10:00 - wyjazd z hotelu
11:00 - Muzeum Pszczelarstwa w Swarzędzu
13:40 - Miodosytnia Imbiorowicz
15:30 - posiłek
18:00 - przyjazd do Łodzi, zakwaterowanie w hotelu, czas wolny (pokoje dwuosobowe z pojedynczymi łóżkami)